American BBQ Artesanal · Congelado · Pronto para Consumir

Brasa
&
Fumaça

Defumados no método low and slow, sem conservantes, feitos com cuidado artesanal. É só aquecer e se deliciar.

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Conheça

Nossa História

Feito com
fogo & tempo

O American BBQ de verdade não aceita atalhos. Cada peça passa horas dentro da câmara de defumação, recebendo calor indireto e fumaça da madeira certa, até atingir aquela textura que cai do osso e o sabor que não sai da memória.

Nascida como renda extra, cresceu como paixão. A Brasa & Fumaça traz para a sua mesa o autêntico BBQ do sul dos Estados Unidos, sem conservantes, sem industrialização, só técnica, tempo e muito amor pela brasa.

Congele, armazene e aqueça quando quiser. O sabor está lá, intacto, esperando por você.

120° A temperatura certa: low and slow

Assados lentamente a baixa temperatura por até 12 horas para máxima maciez e sabor

0Conservantes
100%Artesanal
+8hde defumação
🔥Pronto p/ consumir

Por que escolher

Nossos Diferenciais

Low & Slow

Técnica americana de assar lentamente a baixa temperatura, garantindo carnes macias, suculentas e com sabor profundo de defumação.

Sem Conservantes

Ingredientes naturais do início ao fim. Sem aditivos, sem conservantes artificiais. O que vai no seu prato é comida de verdade.

100% Artesanal

Cada peça é feita com cuidado manual. Da seleção da carne ao molho barbecue, tudo preparado com dedicação e atenção ao detalhe.

CONGELADO
Pronto para Consumir

Congele e desfrute quando quiser. Basta aquecer e a experiência completa do BBQ artesanal estará na sua mesa em minutos.

Cardápio

Nossos
Produtos

Todos os produtos são preparados sob encomenda com carne de qualidade, defumados pelo método low and slow e congelados para preservar cada detalhe do sabor. Consulte disponibilidade e prazo de preparo.

costelinha
Carro-chefe
Costelinha Suína
com Molho Barbecue

Costelinha assada lentamente até a carne cair do osso, coberta com molho barbecue artesanal defumado feito na hora.

⚖️ Pacote de 500g
panceta
Petisco Premiado
Panceta
em Cubos

Panceta defumada e cortada em cubos generosos. Macia por dentro, levemente caramelizada por fora. Perfeita como petisco ou acompanhamento.

⚖️ Pacote de 250g
linguica
Defumada no Pit
Linguiça
Defumada

Linguiça artesanal com tempero especial, defumada lentamente para ganhar aroma e sabor inconfundíveis de verdadeiro BBQ americano.

⚖️ Pacote de 300g
hamburguer
Smoked Burger
Hambúrguer
Defumado 160g

Blend de carne selecionado, moldado em disco generoso de 160g e defumado lentamente. Um hambúrguer com personalidade, muito além do comum.

⚖️ 2 hambúrgueres de 160g

Simples assim

Como Pedir

01
💬
Mande Mensagem

Fale pelo WhatsApp, escolha seus produtos e tire todas as dúvidas.

02
🔥
Preparamos

Seu pedido é preparado artesanalmente com toda a dedicação do low and slow.

03
📦
Embala & Congela

Embalado a vácuo e congelado no ponto certo para preservar sabor e textura.

04
😋
É só Aquecer

Quando quiser, aqueça e se delicie. BBQ artesanal na sua mesa, a qualquer hora.

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